美食要訣在於三個字：「色、香、味。」 翡翠美食在視覺上要產生「色香味」，那對作品的要求就更高了。
翡翠，表現美食主題，由來已久。但市場上大多數這類題材比較粗製濫造，下面提供一組轉摘博友的翡翠美食資料，只是讓讀者感受一下，所謂的「翡翠美食」是怎樣通過視覺轉化為「嗅覺、味覺」的。
翡翠：涼拌青蘿蔔。自古道：「畫鬼容易畫虎難。」貔貅、神仙等題材，自然界誰也沒有看到過，作者想怎麼雕就怎麼雕，而青菜、蘿蔔，司空見慣，人人都看得出來，雕工好不好。
翡翠：烤豬蹄。連調料都給您準備了。利用黃翡，雕刻成為一道名菜，即使是大廚師，也不過如此。
翡翠：清炒介蘭。利用鐵龍生翡翠的暗綠色，雕成一道蔬菜，形神兼備，綠色蔥籠，新鮮脆嫩，妙手成章。鐵龍生翡翠由於晶體較粗，又是新近出現的翡翠新礦，作者對此也是花費了不少心思。
翡翠：白斬土雞。黃翡利用已經到了爐火純青的程度，視覺上明確提示人們，這是家養的土雞，不是轉基因配合飼料餵養的「肯德基」，假如不告訴你，這是翡翠土雞，你很可能面對如此香嫩的白斬雞而垂涎三尺。
翡翠：小籠蟹黃湯包。當然，包子裡面是什麼東西，你盡可以想像，把你最想吃的餡子放進去。
翡翠：清蒸王八蛋。名稱似乎不雅，但大補。這類垃圾翡翠，通過巧妙的藝術構思，創作成這樣一幅栩栩如生的翡翠藝術作品。寓意上，也賦予了嶄新的含義：清蒸王八膽，辟邪而大補。
這道翡翠海鮮名菜，誰都叫得上名字。重要的是，螃蟹紅屬於翡翠中的「紅翡」，價格比較高。
翡翠：烤龍蝦。這道菜把紅翡、黃翡和白底青利用到了極為純熟的境界，即是一道美味，又是一幅完美的藝術珍品。
翡翠：老花菜。這類垃圾翡翠，同行稱之為「磚頭料」。轉頭料通過藝術創新，化腐朽為神奇，變成一道新鮮蔬菜，看似簡單、熟悉，但能想到這個層面，如非思維敏捷、想像力豐富的玉雕高手，決計不可能有這樣的藝術構思。
翡翠：水晶月餅。這些翡翠月餅的種水很好，材質利用上也達到了無懈可擊的極高境界，月餅剛出爐那種新鮮、通透、蠕動和內餡隱隱外露的特徵，都表現得極為生動、細膩。不過，這盤翡翠月餅的價格，肯定在10萬以上呢。
翡翠：紅燒東坡肉。
翡翠：干煎桂魚。
這桌翡翠名菜，確實能夠飽人眼福，但商品的流動性可能小了些。翡翠玉雕，已經從傳統的佛教、花鳥魚蟲、神仙鬼怪、動物生肖等題材中，轉向更為現實的題材，轉向日常生活中司空見慣的菜餚，顯示出整個玉雕領域已經在向更廣范的社會和生活領域探索、，努力實現傳統和現實的結合，寓意上向深厚真實的現實題材實現突破。
